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Elenco dei prodotti per produttore Pastificio D'Aniello

All’interno dell’antico centro storico di Gragnano, tra vicoletti ed un vecchio opificio, è situato il Pastificio D’Aniello, realtà artigianale della città insignita del marchio IGP. Grano esclusivamente campano, trafilatura al bronzo ed il controllo completo dell’intera filiera sono le caratteristiche su cui è fondata l’azienda per garantire un’altissima qualità di prodotto, realizzato secondo i metodi di produzione tradizionali abbinati alla tecnologia d’avanguardia. E’ proprio il caso di dirlo: la pasta buona come una volta.

2,80 €
La forma ricorda anelli di calamari, da cui il nome, ed è un ottimo formato per portare a tavola odori, sapori e colori del Mediterraneo. La naturale rugosità dovuta alla trafilatura al bronzo è l'ideale per realizzare deliziosi piatti a base di frutti di mare o sughi della tradizione italiana.
Disponibile 2,80 €
2,80 €
La particolare tecnica di essiccatura conferisce a questa pasta caratteristiche uniche dovute ai venti dei vicini Monti Lattari e alla dolce brezza marina. La trafilatura al bronzo, invece, regala quella irresistibile e gustosa rugosità che si sposa con tutti i tipi di piatti della cucina italiana.
Disponibile 2,80 €
2,80 €
Il pantaccione è un particolare formato realizzato esclusivamente del pastificio D’Aniello. La sua caratteristica forma a “solchi” unita alla rugosità artigianale renderà un piatto ancora più gustoso e ricco di sugo.
Disponibile 2,80 €
2,80 €
Molto simili alle tagliatelle ma con uno spessore maggiore, le pappardelle sono un’altra delizia tipica italiana. Ottime accompagnate a sughi e condimenti corposi o in abbinamento ai funghi porcini, l’artigianalità del prodotto ne esalterà ancora di più il gusto.
Disponibile 2,80 €
2,80 €
Caratteristica di questa pasta mista trafilata al bronzo è il mescolare rigorosamente a mano vari formati, per ottenere un delizioso mix da gustare. Secondo la tradizione va cucinata con i legumi e servita calda con una spolverata di peperoncino, un piatto semplice e genuino ma dal sapore unico esaltato dalla caratteristica rugosità.
Disponibile 2,80 €
3,80 €
La pettola è un tipo di pasta delle zone campane che si tramanda di generazione in generazione. Questa è la variante artigianale, realizzata solo con materie prime selezionate in un processo tradizionale, ed essiccata a basse temperature, per donarle tutte le caratteristiche di comprovata eccellenza.
Disponibile 3,80 €
2,80 €
Lo scialatiello è un formato di pasta tipico della Campania, fu realizzato per la prima volta alla fine degli anni ’60 da uno chef amalfitano. Molto simile al fusillo ma più corto e schiacciato. Gustatelo con i frutti di mare, come consiglia la tradizione.
Disponibile 2,80 €
2,80 €
Che sia lo scarpariello o aglio, olio e peperoncino, lo spaghetto è un classico della nostra tradizione. Realizzato in modo artigianale secondo le antiche tradizioni gragnanesi, questo rugoso formato esalterà ancora di più la bontà e la genuinità dei vostri piatti.
Disponibile 2,80 €
2,80 €
Un classico della tradizione italiana realizzato secondo i canoni della cultura dei pastai gragnanesi. Grano campano e acqua della falda locale ricca di sostanze nutritive in un mix unico del suo genere. I venti poi, aiutano nell’essiccatura, e ci regalano questo autentico gioiello.
Disponibile 2,80 €
2,80 €
Il torcinello è un altro tipico formato di pasta molto utilizzato in cucina. La sua particolare forma elicoidale e la rugosità della superficie lo rendono ottimo da gustare con tutti i tipi di sughi.
Disponibile 2,80 €
2,80 €
E’ un formato molto simile ai fusilli, ottimo da gustare con condimenti e sughi. E’ un’altra eccellenza della produzione di Gragnano realizzata con tecniche che riportano alla mente i gesti degli antichi maestri pastai.
Disponibile 2,80 €
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