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Succo e polpa di uva fragola nera

Delizioso succo di uva fragola, varietà importata dall’America agli inizi dell’800 e da allora presente sulle tavole italiane. Il sapore dolce e l’aroma di fragola lo ritroviamo in questo succo naturale ricco di antiossidanti, minerali e fibre, ottimo da gustare a colazione o come integratore dopo l’attività fisica.

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Tradizione

Questo piccolo comune ha un nome molto legato al territorio. Aiello deriva dal termine latino “Agellus” diminutivo di “ager” cioè campo agricolo, mentre Sabato rappresenta il fiume che bagna l’Irpinia.

Alcuni scavi archeologici in zona fanno pensare ad una fondazione per l’appunto romana, ma alcuni elementi potrebbero spostare le lancette molto più indietro fino al paleolitico. Ciò che sappiamo per certo è la vocazione agricola dell’insediamento, con terreni fertili tutt’oggi in grado di dare vita a prodotti di indiscussa eccellenza.

Esiste un piccolo appezzamento di terreno fuori dal tempo, che continua a sfornare frutti dimenticati, nonostante gli abbiano detto che sono estinti da decenni. Il grande tesoro di Aiello, le cui custodi sono le simpatiche signore del Poggio del Picchio insieme alla fida mascotte da cui prende il nome l’azienda. Un paradiso di biodiversità dove materie prime eccezionali si fondono con ricette tradizionali e maestria artigiana.

Scheda tecnica

Origine Campania
Luogo di produzione Aiello del Sabato (AV)
Produttore Azienda Agricola "Poggio del Picchio"
Come si conserva Conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto riporre in frigo e consumarlo entro 2 giorni, agitare prima dell’uso.
Ingredienti Uva fragola nera, acqua, zucchero, limone, cannella, chiodi di garofano, bacche di ginepro. Frutta utilizzata 73 g per 100 g di prodotto – Zuccheri totali 27 g per 100 g di prodotto.

Produttore: Azienda Agricola Poggio del Picchio

Poggio del Picchio è l’esempio più puro di quanto si possa amare un territorio ed i suoi frutti. Il rispetto per la natura e per la biodiversità è il principio su cui Fiorenza e la sua famiglia hanno realizzato il loro sogno, coltivare frutti dimenticati dell’Irpinia e realizzare confetture, succhi e gelatine completamente naturali e artigianali senza l’utilizzo di addensanti, coloranti e conservanti, ottenuti attraverso l’uso di innovativi processi di conversione a basse temperature, ciò permette di lasciare inalterate le proprietà organolettiche e di conservare il colore naturale della frutta, regalandoci gustose e genuine delizie per il palato.