Dolci Cuori

Difficoltà: Media                                                   Tempo: 1 ora

Ingredienti

- Pastafrolla

- Confettura di more

- Zucchero a velo

Ingredienti per pastafrolla

- 300 g di farina bianca

- 2 uova intere

- 80 g di zucchero

- 100 g di burro

- 1 cucchiaino di lievito per dolci 

Preparazione

Tagliare il burro a tocchetti e lasciarlo ammorbidire per un po’ a temperatura ambiente.

In una terrina mettere la farina, il lievito e lo zucchero, aggiungere il burro e lavorare con la punta delle dita fino ad  ottenere un impasto sbriciolato.

Unire le uova, amalgamare un po’ con una forchetta e poi lavorare, sulla spianatoia infarinata, con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, formare un panetto, ricoprirlo con pellicola per alimenti e metterlo a riposare in frigorifero per mezz’ora. 

Riprendere la frolla dal frigo e stenderla con il mattarello. Ritagliare la pasta con un tagliapasta a forma di cuore. Su metà dei cuori ottenuti, fare delle incisioni con uno stampo, sempre a forma di cuore ma di misura più piccola.

Disponete tutti i cuori su di una teglia foderata con carta forno, e infornateli a 180° per circa 15-20 minuti.

Lasciare intiepidire poi mettere sopra la sagoma non incisa la marmellata di more, e sovrapponetevi la sagoma incisa.

I biscotti così ottenuti dovranno essere spolverizzati con lo zucchero al velo.