Crema di Torzella

Siamo a Nola, provincia di Napoli, un luogo pieno di sole e tradizioni enogastronomiche.
Qui opera la Cooperativa Agricola Eccellene Nolane, piccola realtà contadina che si fregia del titolo di custode di un vero e proprio tesoro del'umanità, i semi antichi del territorio campano. Da qui la coltivazione secondo le tecniche tramandate di generazione in generazione, senza uso di diserbanti o additivi chimici, fino alla lavorazione finale, rigorosamente fatta a mano. Una straordinaria selezione per tutelare la biodiversità e l'ambiente, con la chicca finale che è l'Agriturismo di Città, un gioiello dove poter acquistare i prodotti appena raccolti dalla terra a km 0 e dove viene raccontata la storia e la tradizione della Campania. Un viaggio che parte dalle radici ed arriva in ogni barattolo.