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Questa passata di pomodoro è prodotta ancora artigianalmente, come la facevano le nostre nonne. I pomodori appena raccolti, in giornata, vengono scottati, macinati e insaporiti con l’aggiunta di basilico fresco ed un pizzico di sale, senza uso di conservanti. Il risultato è una salsa rossa e polposa con tutto il buon profumo dei pomodori freschi.
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La trafilatura al bronzo, l’acqua dei vicini Monti Lattari ed il particolare processo di essiccamento sono le caratteristiche principali che rendono questa pasta mista di Gragnano I.G.P. davvero speciale, indicata in ogni occasione.
Disponibile 2,50 €
2,50 €
La trafilatura al bronzo, l’acqua dei vicini Monti Lattari ed il particolare processo di essiccamento sono le caratteristiche principali che rendono queste penne di Gragnano rigate I.G.P. davvero speciali, indicata in ogni occasione.
Disponibile 2,50 €
2,59 €
Insieme al pomodoro rosso è uno dei prodotti più antico e caratteristico dell’agricoltura campana. Realizzata come si faceva un tempo, questa passata ha un sapore dolce e delicato, esaltato ancor di più dalla tecnica di cottura a bagnomaria.
Disponibile 2,59 €
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La trafilatura al bronzo, l'acqua dei vicini Monti Lattari e il particolare processo di essiccamento sono le caratteristiche principali che rendono questi paccheri di Gragnano I.G.P. davvero speciale, indicata per pranzi a base di sugo della tradizione campana.
Disponibile 2,80 €
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E’ un formato molto simile ai fusilli, ottimo da gustare con condimenti e sughi. E’ un’altra eccellenza della produzione di Gragnano realizzata con tecniche che riportano alla mente i gesti degli antichi maestri pastai.
Disponibile 2,80 €
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Un classico della tradizione italiana realizzato secondo i canoni della cultura dei pastai gragnanesi. Grano campano e acqua della falda locale ricca di sostanze nutritive in un mix unico del suo genere. I venti poi, aiutano nell’essiccatura, e ci regalano questo autentico gioiello.
Disponibile 2,80 €
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La trafilatura al bronzo, l’acqua dei vicini Monti Lattari ed il particolare processo di essiccamento sono le caratteristiche principali che rendono questa pasta di Gragnano "Aereo - Macchinina - Treno" davvero speciale, in questo speciale formato per i bambini.
Disponibile 2,80 €
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La trafilatura al bronzo, l’acqua dei vicini Monti Lattari ed il particolare processo di essiccamento sono le caratteristiche principali che rendono questi spaghetti di Gragnano I.G.P. davvero speciali, indicati in ogni occasione.
Disponibile 2,80 €
2,80 €
La trafilatura al bronzo, l’acqua dei vicini Monti Lattari ed il particolare processo di essiccamento sono le caratteristiche principali che rendono le Mafaldine di Gragnano I.G.P. davvero speciali, indicate per pranzi a base di sugo della tradizione campana ed italiana.
Disponibile 2,80 €
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Il torcinello è un altro tipico formato di pasta molto utilizzato in cucina. La sua particolare forma elicoidale e la rugosità della superficie lo rendono ottimo da gustare con tutti i tipi di sughi.
Disponibile 2,80 €
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La trafilatura al bronzo, l’acqua dei vicini Monti Lattari ed il particolare processo di essiccamento sono le caratteristiche principali che rendono queste linguine di Gragnano I.G.P. davvero speciali, indicate in ogni occasione.
Disponibile 2,80 €
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