Olio Extravergine di oliva Colline Salernitane

Un leggero vento muove fili d’erba e culla dolcemente gli olivi. L’imponente sagoma del Monte Alburno fa da cornice. Siamo a Postiglione in provincia di Salerno, all’interno del Parco nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, una vista magnifica, fino al mare e ai Faraglioni di Capri. Qui incontriamo Ecle e il fratello Vincenzo, custodi di una tradizione di famiglia lunga un secolo. Hanno deciso di intraprendere questa strada e portarla avanti con dedizione e passione, puntando tutto sulla realizzazione di un prodotto di alta qualità utilizzando olive colte solo dai loro oliveti in regime biologico e molite entro 5 ore dalla raccolta. Prima i nonni, poi i genitori e ora loro, uno sguardo al futuro ricordando il passato.