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Aglianico del beneventano Janico Igt - Azienda Agricola Torre a Oriente

L'aglianico del beneventano Janico è vinificato in purezza, elegante e morbido, avvolge il palato con spiccate note di amarena. Dalle pregiate uve del beneventano, un ottimo vino per accompagnare carni, formaggi e pizza.

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Tradizione

«Vitigno dei vulcani, l'aglianico!»

Il comune di Torrecuso, come lascia intendere il nome, nasce in epoca medievale con il ruolo di torre di guardia del ducato longobardo di Benevento. Dall'alto del colle dove si erge il paese, le sentinelle potevano controllare agevolmente tutto il territorio beneventano fino al Fortore ai confini con la Puglia.

Ampi spazi di terreno fertile e ben esposto, con un clima particolarmente vantaggioso per la coltura della vite. All'ombra del monte Taburno lungo i colli sanniti i vigneti dipingono il paesaggio agrario. Tra i più antichi vitigni campani l'aglianico ricopre sicuramente una posizione importante. Fonti storiche attribuiscono l'introduzione di questo vitigno in Campania ai coloni greci giunti nell'VIII secolo a.C.

Lo stesso termine "aglianico" sarebbe una storpiatura avvenuta nelle corti aragonesi del termine "ellenico" o addirittura "eleanico" (dalla città di Elea). Dalla sua introduzione l'aglianico è entrato di prepotenza sulle tavole nobiliari, accompagnando i pasti di molti personaggi importanti, e attraverso i secoli ha consolidato questo ruolo restando tutt'oggi vitigno predominante.


#History #Tradition #Gooty

Scheda tecnica

OrigineCampania
Luogo di produzioneTorrecuso (BN)
ProduttoreAzienda Agricola "Torre a Oriente"
Annata2010
Vitigno100 % Aglianico
AromiFrutti rossi (amarena).
Grado Alcolico13 %
Temperatura di Servizio18 °C
AbbinamentoCarne, formaggi stagionati, pizza.
Affinamento2 anni in botte.

Produttore: Azienda Agricola Torre a Oriente

L’azienda è inserita nel contesto del massiccio del Taburno territorio ideale per la coltivazione della Falanghina e dell’aglianico. Si estende su una superficie di circa 10 ettari vitati. I vigneti sono costituiti da impianti a contro spalliera tutti regolarmente iscritti alle doc Sannio e Taburno. Le cui cultivar sono aglianico e falanghina. L’azienda è sede di ricerca con campi sperimentali per lo studio della corretta gestione della chioma, della natura geo-pedologica dei suoli e degli effetti dell’inerbimento spontaneo e artificiale. 

Premi e Riconoscimenti

I.G.T.

Indicazione Geografica Tipica. Vino prodotto con uve provenienti da aree territoriali più estese e secondo un disciplinare di produzione meno restrittivo, ma che comunque ne garantisce le qualità organolettiche derivate dal luogo di origine delle uve.